E - Nummern

PureNature - Ihrer Gesundheit zuliebe


E-Nummern 400 bis 429
( Gelier-, Verdickungs- und Feuchthaltemittel )

Geliermittel geben den Lebensmitteln durch Gelbildung eine verfestigte Form. Verdickungsmittel erhöhen die Viskosität eines Lebensmittels. Feuchthaltemittel sind Stoffe die das Austrocknen von Lebensmitteln verhindert.

E400 Alginsäure
E401 Natriumalginat
E402 Kaliumalginat
E403 Ammoniumalginat
E404 Calciumalginat
E405 Propylenglykolalginat
E406 Agar-Agar
E407 Carrageen
E410 Johannisbrotkernmehl
E412 Guarkernmehl
E413 Tragant
E414 Gummi arabicum
E415 Xanthan
E416 Karayagummi
E417 Tarakernmehl
E418 Gellan
E420 Sorbit
E421 D(-)-Mannit
E422 Glycerin